Te ha tocado a ti. Eres el encargado de la comida. Buscar recetas, tener en cuenta los gustos de todos, comprar ingredientes y ponerte manos a la obra.

Y como podemos facilitarte al menos 1 de esas tareas, hoy te traemos un post en donde hablamos de recetas de comidas f√°ciles para grupos grandes.

¡Al lío!

3 Ideas TOP que tienes que tener en cuenta antes de la preparación de comidas fáciles para grupos grandes

1. Crea un men√ļ variado basado en los gustos y deseos del grupo, pero sin pasarse

Aunque cada uno tenga sus propias comidas favoritas, tienes que pensar en agradar a todos pero sin ser demasiado concreto (sino imposible acabar ni acertar).

Por ejemplo, si asisten muchos vegetarianos, utilizar platos a base de verduras que todos puedan disfrutar puede suponer una gran diferencia en t√©rminos de coste y gusto. 

O si asisten ni√Īos, asegurarse de que hay muchos aperitivos que acompa√Īan a las bebidas puede ayudar a mantener a todos contentos y llenos durante la comida. 

Si tienes en cuenta lo que es importante para las personas de tu grupo, puedes crear una comida que todos disfrutar√°n y recordar√°n durante a√Īos.

2. Intenta que los entrantes sean fríos o templados

Si consigues que casi todos los entrantes sean fríos, puedes prepararlos unas horas antes o el día de antes. Así no tendrás que preocuparte de eso y podrás ir haciendo el plato principal tranquilamente mientras todos comen los entrantes.

3. Haz platos a gran escala

Cuantas m√°s monodosis hagas, m√°s tiempo y esfuerzo invertir√°s. Intenta hacer platos grandes donde cada persona se pueda servir su propia dosis.

Entrantes para grandes grupos

Croquetas

¬ŅA qui√©n no le hace feliz una croqueta? Las m√°s cl√°sicas (y variadas) son las de pollo, cocido o at√ļn. Si te quieres poner creativo o tienes vegetarianos en las filas, las de espinacas o queso de cabra y cebolla caramelizada est√°n de muerte.

Canapés

El que nunca falla. Sencillos de hacer y con multitud de posibilidades, formas, colores y sabores.

Puedes untar paté en panecillos o puedes hacer cosas más elaboradas.

Mira qu√© delicatessen hemos encontrado: 

Empanadillas

F√°ciles y ricas. 

Compra masa de empanadillas (te vendr√°n bastantes unidades) y prepara diferentes rellenos: at√ļn con pimiento verde y cebolla / jam√≥n york y queso/ queso de cabra y cebolla caramelizada.

Luego rellena las empanadillas con esos rellenos, ci√©rralas bien, √ļntalas con huevo para crear capita crujiente (o con piment√≥n dulce con aceite de oliva) y al horno.

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Pinchos de tortilla

Como los canapés, otro clásico de las grandes comilonas.

Prepara 2 buenas tortillas de patatas: una con cebolla y otra sin cebolla. Córtala en cuadrados y para el centro de la mesa.

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Ensaladilla

Patata cocida, huevo duro, aceitunas verdes, at√ļn, un poco de sal y mucha mayonesa. Aqu√≠ tienes lo b√°sico, pero cuantos m√°s ingredientes a√Īadas, mejor. Puedes echar zanahoria, pimiento verde, gambas y/o guisantes para completar la receta. 

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Ventresca con tomate

Esto es un entrante bastante m√°s pijo de lo normal, que sorprender√° y seguro gustar√°.

Pon en un plato trocitos de los mejores tomates que encuentres, ali√Īa con sal y aceite de olvida virgen extra y esparce por arriba 1 lata de ventresca. A disfrutar.

√önicos para grupos grandes

Pollo al horno

Plato sencillo de cocinar. Con 1 pollo tienes para varias personas y puedes a√Īadirle todas las verduras que os gusten: pimientos, patatas, cebollas‚Ķ

Ten en cuenta los gustos de los comensales para los acompa√Īamientos. Y si puedes preparar varios pollos con diferentes punto de cocci√≥n de la carne… ya lo bordas.

Lasa√Īa

La lasa√Īa es un plato muy popular entre los grupos grandes y que puedes hacer con antelaci√≥n y servir en porciones, lo que la convierte en una gran opci√≥n para las comidas en grupo y las cenas festivas. 

En primer lugar, pon en capas cada uno de los ingredientes de la lasa√Īa en el orden indicado en la receta. Para la salsa, puedes utilizar cualquiera de tus salsas de tomate favoritas o marcas compradas en la tienda. Lo mismo con los quesos: elige tus sabores y estilos favoritos. 

El siguiente paso es poner el horno a 350 grados. 

A continuaci√≥n, coge una de tus capas previamente preparadas y m√©tela en el horno para empezar a hornear. 

Por √ļltimo, espolvorea queso mozzarella sobre la lasa√Īa y vuelve a meterla en el horno para la cocci√≥n final. 

Una vez horneada la lasa√Īa, s√°cala del horno y d√©jala reposar unos 10 minutos antes de servirla. 

Para que la lasa√Īa quede realmente bien, aseg√ļrate de terminarla con un toque de aceite de oliva virgen extra. ¬°A comer!

Macarrones con queso

Haz macarrones con queso, a todo el mundo le gustan los macarrones y el queso.

Para empezar, solo tienes que cocer la pasta seg√ļn tus preferencias.

Para el queso, puedes utilizar cualquier combinaci√≥n de cheddar rallado, cheddar fuerte rallado o gouda ahumado. 

Para terminar, solo tienes que mezclar todo. 

Una vez hecho, tu plato de macarrones con queso puede disfrutarse caliente o frío, y sin duda será un éxito para todos los que lo prueben.

Postres para grandes grupos

Tarta de queso

Puedes optar por la GRAN versión o por una versión más fácil de hacer. Sea lo que sea lo que elijas, 1 tarta de queso es un postre espectacular y da para muchas raciones.

Tarta de 3 chocolates

Para gente cl√°sica y chocolatera, esta tarta es de lo mejor que existe. Chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Un sinf√≠n de az√ļcar y mucho por disfrutar:

Brownies de diferentes sabores

Hemos querido ser innovadores y traerte una receta MUY sencilla de hacer pero con muchos sabores distintos. Juramos y perjuramos que tus comensales van a flipar en colores.

Punto extra: los 3 tipos de brownies tienen el mismo tiempo de cocción en el horno, así que puedes hacer los 3 al mismo tiempo si cuentas con 3 moldes.

Sé el mejor organizador (y sin sufrir) con estas ideas de comidas para grandes grupos

Esperamos que con esta lista de ideas de comidas fáciles, rápidas y económicas para grupos de muchas personas te sea menos agobiante ser un gran anfitrión.

Y si decides que quieres pasar de movidas y hacer que esa comida de empresa, de amigos o de familia salga espectacular sin tener que estar pensando en cada detalle, déjalo todo en manos de nuestro servicio de catering a domicilio.

Te llevan lo que t√ļ pidas, lo sirven, y al final limpian. Cero agobios. Solo tendr√°s que vigilar un poco y disfrutar despu√©s con el resto del grupo.